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现代农业科技2018年第12期  文章正文

凌螺春茶加工工艺

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  摘要 凌螺春茶是广西百色市用凌云白毫茶树品种制作的地方特色茶叶产品,深受广大消费者欢迎。为了探索该茶的加工技术及原理,笔者对该茶的生产加工工艺进行了简要总结,以期为凌螺春茶生产加工提供参考。

  关键词 凌螺春茶;凌云白毫茶树品种;加工;工艺

  中图分类号 ts272 文献标识码 b 文章编号 1007-5739(2018)12-0265-01

  凌云白毫茶树品种产于我国广西百色市境内,1965年被中国农业部农业司认定为全国首批二十一个优良茶树品种之一,凌云白毫茶树品种鲜叶经过特殊的加工工艺而制成凌螺春茶,其外型条索卷曲紧结、壮实、色泽 ……阅读全文

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