现代农业科技杂志社

现代农业科技2018年第4期  文章正文

葛花黄酮煎煮浸提工艺与解酒活性研究

字体:


  摘要 采用煎煮法浸提葛花中的总黄酮,通过正交试验优选最佳提取工艺并初步分析其解酒活性。采用l9(34)正交试验,以总黄酮得率为考察指标,优选最佳提取工艺;从耐受性、醉酒时间、醉酒率、死亡率等方面初步分析其解酒特性。结果表明,葛花总黄酮煎煮浸提的最佳工艺为煎煮时间6 h,加水量12倍,浸泡时间1 h。此工艺条件简单方便,稳定性好,可用于工业化生产,并适用于葛花解酒茶的开发过程。

  关键词 葛花;总黄酮;煎煮浸提工艺;解酒活性

  中图分类号 ts275.4 文献标识码 a 文章编号 1007-5739(2018)04-0235-02

  a ……阅读全文

主办: 现代农业科技杂志社 Copyright◎1997-2018
技术支持,电子版全球营销龙源
互联网出版许可证:新出网证(京)字066号
京公海网安备110108001919
电信与信息服务业务经营许可证: 京ICP证060024