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现代农业科技2018年第2期  文章正文

海棠果提取液对亚硝酸盐清除作用的体外试验研究

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  摘要 本文研究了海棠果提取液对亚硝酸盐的清除作用,通过正交试验研究了反应温度、反应时间、添加量对亚硝酸盐清除率的影响。结果表明,当反应温度为60 ℃、反应时间为60 min、海棠果待测液添加量为10%时,亚硝酸盐的清除率可达96.53%。

  关键词 海棠果;亚硝酸盐;清除作用

  中图分类号 ts201.1 文献标识码 a 文章编号 1007-5739(2018)02-0253-02

  study on scavenging effect of malus prunifolia extract on nitrite in vitro阅读全文

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