现代农业科技杂志社

现代农业科技2018年第1期  文章正文

蜂蜜掺假的高效智能检测方法

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  摘要 研制了一款依据物质的旋光特性原理来检测蜂蜜是否掺假的智能检测仪,使用该检测仪测量了百花原蜜蜜样、蔗糖及蔗糖假蜂蜜的旋光度,并给出了回归方程。针对蔗糖掺假蜂蜜,实际检测数据表明该智能检测仪可有效检测出蜂蜜是否掺假,为检验蜂蜜品质提供了一种操作便捷、结果可靠的方法。

  关键词 旋光度;蜂蜜品质;蔗糖掺杂;智能检测

  中图分类号 ts207.7 文献标识码 a 文章编号 1007-5739(2018)01-0233-02

  an efficient and intelligent way to detect honey adulter ……阅读全文

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